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“舌尖美食送到家”客家美食送温暖志愿活动

为促进义工之间交流与合作,增强义工的团队意识,提高义工们的团体凝聚力,20181024日,红花草社工开展“舌尖美食送到家”客家美食送温暖志愿活动。

一大早,义工们分别在社区厨房和兰一村厨房忙碌了起来。一边是制作南瓜饼,在大厨的指导下,义工先把南瓜煮熟,捣成南瓜泥,再加入面粉和糯米粉揉拌,然后借助工具印成南瓜饼。制作过程中,大家分工合作,有人拌馅、有人和面、有人捏饼、有人帮助递东西,现场欢声笑语不断,谈笑中还会交流制作经验,彼此收获满满。

另一边是制作罗布茶果,同样在大厨的带领下,大家分工合作,首先将萝卜皮和猪肉洗干净搅碎,将虾米用水泡好,将粽叶洗干净后晾干。随后拆面粉,煮糖水,最后将所有馅料搅拌在一起翻炒,直至阵阵香味弥漫开来。接着开始包茶果,有人负责和面,有人捏面团,有人剪粽叶,其他人都投入到包茶果的工作中,屋子里充满清脆欢乐的笑声,大家互相分享彼此的制作技巧和心得。

经过两个多小时的努力,香喷喷的南瓜饼和萝卜茶果新鲜出炉,义工们脸上都洋溢着喜悦的笑容。待其散热后,大家齐心合作,精美的包装在盒子里。

下午,义工们把制作好的美食送到了社区150户老人家中,得到了老人家的称赞和真挚的感谢。活动结束后,义工们纷纷表示:“这样的活动很有意义,看着老人品尝美食时幸福的笑容,一整天的辛劳瞬间烟消云散了。”

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